A szárítószer olyan anyag, amely felszívja a nedvességet a levegőből; nedvszívóként is ismert, formája szerint három típusba sorolják: szilárd, folyékony és gáz. Főleg levegő párátlanítására használják.
Az ideális szárítószernek nagy vízabszorpcióval, gyors adszorpciós kinetikával, alacsony deszorpciós energiaigénnyel és jó ciklusstabilitással kell rendelkeznie. A fém-szerves keretek (MOF), mint porózus adszorbensek, kiváló teljesítményüknek köszönhetően a szárítószerek különleges típusává váltak.
A szilárd szárítószer az adszorpció révén párátlanítja; az általánosan használt anyagok közé tartozik a szilikagél és a kalcium-klorid. Ezek időszakos regenerálást igényelnek, és kis-alkalmazásokhoz alkalmasak. A folyékony szárítószer lítium-klorid vagy lítium-bromid oldatokat használ, jelentős párátlanítást érve el, de a rendszer összetett. A gáznemű szárítószer hígítást és párátlanítást ér el sűrített levegővel való keveréssel, és olyan területeken alkalmazzák, mint például a textilgyárak légkondicionálója.
